O licor de ginja é um produto que resulta da infusão do fruto numa solução hidro alcoólica por aproximadamente 10 a 12 meses. Posteriormente é adicionado um xarope de açúcar e água, resultando um licor final, 100% natural, sem qualquer aditivos artificiais. O licor de ginja tem uma cor rubi com nuances acastanhadas, consistência de licor e intenso sabor afrutado. Não tem limite de validade.